Wakocha biologique aux fleurs - Thé primé en édition limitée

• Thé noir japonais primé par le Grand Prix « Japanese Tea Selection Paris »
• Profil floral-agrumes élégant, excellent chaud ou glacé et parfait avec les desserts
• Naturellement parfumé avec des fleurs de Hassaku biologiques cueillies à la main (aucun arôme ajouté)
• Thé japonais « Kamairi » en petite série super limitée : seulement deux par client au Japon et un par client à l’étranger

Lauréat du Grand Prix – "Japanese Tea Selection Paris"  : Ce thé noir primé associe des feuilles de thé noir japonais à des fleurs de Hassaku biologiques cueillies à la main, en utilisant une méthode d'infusion naturelle qui extrait le parfum directement des fleurs plutôt que d'ajouter des arômes. Le résultat est un thé floral raffiné avec un délicat arôme de jasmin, des notes d'agrumes verts et une finale nette, légèrement épicée, qui est excellent chaud ou glacé et se marie à merveille avec les desserts. 

Un thé qui fleurit avec élégance, le thé noir aux fleurs de Hassaku de Hanaemi réunit le charme délicat des fleurs de Hassaku biologiques et le thé noir japonais soigneusement élaboré. Le parfum floral est extrait directement des fleurs fraîches, créant un arôme naturel, sûr et gracieusement superposé. 

Le thé noir et le thé vert japonais proviennent de la même plante, mais sont traités différemment. Pour le thé noir, les feuilles cueillies sont entièrement oxydées (foncées au contact de l'air) avant le séchage, tandis que pour le thé vert, l'oxydation est rapidement arrêtée par la chaleur. Le thé Kamairi est un style japonais rare où les feuilles fraîches sont torréfiées dans une bouilloire en fer, ce qui donne un arôme grillé et rafraîchissant et une liqueur claire et dorée. 

Chaque lot est fabriqué en très petites quantités pour préserver la pureté et la fraîcheur. Seul un nombre limité est disponible, avec une limite d'achat de deux par client au Japon et un par client à l'étranger. 

Qu'est-ce que la fleur de Hassaku ?  La fleur de Hassaku est la fleur de l'agrume Hassaku, un agrume japonais cultivé principalement dans l'ouest du Japon, connu pour sa douceur légère, son amertume agréable et son arôme frais. Son parfum floral blanc doux avec des notes d'agrumes vives, quelque part entre la fleur d'oranger et le jasmin, apporte un parfum léger et stimulant à ce thé. 

À propos du prix de Paris :  JAPANESE TEA SELECTION PARIS est un concours de thé japonais à Paris dédié à la présentation des thés japonais aux consommateurs et professionnels français. Sous la direction de l'ambassadrice du thé japonais Misako Noso, un panel d'acheteurs de thé, de chefs et de membres du public français juge les thés au cours de plusieurs sessions, faisant du Grand Prix dans la catégorie « Autre » une distinction internationale significative pour ce thé. 

La ferme de thé est une ferme de thé kamairi située dans la ville de Gokase, préfecture de Miyazaki, à une altitude d'environ 600 mètres, presque exactement au centre de Kyushu. Au nord s'étend le majestueux mont Aso, tandis qu'à l'ouest vous pouvez voir la préfecture de Kumamoto et, au loin, Unzen de Nagasaki ; par temps clair, une vue imprenable sur le coucher de soleil a valu à la ville le surnom de « village du coucher du soleil ». Le thé Kamairi, contrairement au sencha standard, est fabriqué en torréfiant les feuilles de thé dans une bouilloire, ce qui donne un arôme rafraîchissant et une liqueur dorée claire souvent appelée « thé doré », et bien qu'il ait été autrefois commun dans les foyers et dans de nombreuses fermes, il ne représente plus qu'environ 1 % de la production de thé du Japon, ce qui en fait un style extrêmement rare.

Contient 20 grammes
Tous les ingrédients sont biologiques
Fabriqué dans la préfecture de Miyazaki, Japon 

Remarques : En raison des restrictions douanières américaines sur les produits alimentaires, ce produit n'est actuellement pas disponible pour les clients résidant aux États-Unis.