Natürlich gebraute Sojasauce aus Zedernfässern

• Traditionelle Braumethode für Sojasauce: natürliches Langzeitbrauverfahren ohne Verwendung von Konservierungsstoffen
• Verwendet ausschließlich einheimische japanische Komponenten (Soja, Weizen, Salz) zur Herstellung von Sojasaucen
• Dieser Sojasauce werden weder Zucker noch Süßstoffe zugesetzt
• 200 ml

„Umikaze to Toki no Takara“ ist eine Sojasauce, die zum 100. Jahrestag der Gründung des Sojahauses entwickelt wurde. 

Für die Zubereitung werden ganze „Sato no Hohoemi“-Sojabohnen verwendet, die der Bauer Ota-san mit Sorgfalt auf einem Feld am Fuße des Berges Houdatsu anbaut. Diese Sojabohnen sind groß und von höchster Qualität und haben einen reicheren Sojabohnengeschmack als andere Sojabohnen. Sie enthalten außerdem viel Eiweiß, das für die Herstellung von Sojasauce unerlässlich ist. Salz aus dem Tiefseewasser von Noto ist reich an Mineralien. Weizen und Salz werden langsam fermentiert und zwei Jahre lang in Zedernholzfässern gelagert. Bei natürlich gebrauter Sojasauce wird kein Alkohol als Konservierungsmittel verwendet. Sie verfügt nicht nur über eine gute Balance aus Süße, Salzigkeit und Säure, sondern enthält auch viele Umami-Zutaten, sodass Sie den reichen Geschmack ganzer Sojabohnen und das ursprüngliche, milde Aroma roher Sojasauce genießen können.

Wenn Sie es pur für Sashimi oder Ei mit Reis verwenden, genießen Sie den ursprünglichen, frischen Geschmack und das reiche Aroma der rohen Sojasauce. Darüber hinaus verleiht es Gerichten wie Kinpira und gekochten Gerichten eine reichhaltige Note und macht sie noch köstlicher.

Der Behälter kann als Sojasaucenbehälter verwendet werden.
Inhalt: 200ml
Name: Koikuchi-Sojasauce (Honjozo)
Zutaten: Sojabohnen, Weizen, Salz
Ablaufdatum: 1 Jahr

Nährwertangaben (pro 15 ml): Kalorien 11 kcal, Protein 1,6 g, Lipid 0 g, Kohlenhydrate 1,1 g, Salzäquivalent 2,4 g　

Bitte direkte Sonneneinstrahlung vermeiden und bei Zimmertemperatur lagern. Nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank aufbewahren.

Anmerkungen: Aufgrund von Zollbeschränkungen für Lebensmittel ist dieses Produkt derzeit für Kunden in den USA und Russland nicht verfügbar.