Cedar Barrel Sojasauce

• Traditionelle Braumethode für Sojasauce: natürliches Langzeitbrauverfahren ohne Verwendung von Konservierungsstoffen
• 2 Jahre Reifung in Zedernholzfässern
  
• Diese milde Sojasauce hat eine tiefe Farbe und einen starken Geschmack und hinterlässt einen anhaltenden süßen Nachgeschmack
• 200 ml

Diese handwerklich hergestellte Sojasauce wird aus mineralreichem Tiefseewasser aus Noto und einer rohen Sojasaucenbasis hergestellt, die über zwei Jahre in speziell angefertigten Zedernholzfässern gereift ist.

Die Zedernholzfässer stammen aus der ersten Generation der Herstellerfamilie. Durch die Reifung der Sojasauce in diesen Fässern erhält die Sauce einen natürlichen, reichen Duft und Geschmack.

Die Sojasauce wird in dem 1919 gegründeten Unternehmen Nakanoto in einem großen Lagerhaus mit Ziegeldach gebraut. Die Moromi wird zwei Jahre lang sorgfältig in Zedernholzfässern gelagert, die seit der ersten Generation überliefert wurden. „Sugitaru-Sojasauce“ entsteht durch die Kombination der zwei Jahre lang gereiften „Namaage-Sojasauce“ mit mineralreichem Tiefseewasser aus Noto.

Es kann nicht nur als Sojasauce für Sashimi und kalten Tofu verwendet werden, sondern auch für gekochte Gerichte. Wenn Sie es beim Töpfern mit Butter verwenden, wird die Milde noch weiter verstärkt.

Name: Koikuchi-Sojasauce (Honjozo)
Inhalt: 200ml
Zutaten: entfettete Sojabohnen (hergestellt in Japan), Weizen, Salz, Zucker/Alkohol, Gewürze (Aminosäuren usw.), Süßstoffe (Süßholz, Stevia), Vitamin B1
Aufbewahrungsmethode: Vermeiden Sie direktes Sonnenlicht und lagern Sie es an einem kühlen, dunklen Ort.

Nährwertangaben (pro 15 ml): Kalorien 12 Kcal, Protein 1,3 g, Lipid 0 g, Kohlenhydrate 1,7 g, Salzäquivalent 2,5 g　　　

Anmerkungen: Aufgrund von Zollbeschränkungen der USA für Lebensmittel ist dieses Produkt derzeit für Kunden mit Wohnsitz in den Vereinigten Staaten nicht verfügbar.