Handgefertigter Sansho Surikogi Stößel

• Hergestellt aus hartem, natürlich antibakteriellem Sansho-Holz, ideal für den täglichen Gebrauch und lange Haltbarkeit
  
• Feines natürliches Aroma von Sansho beim Mahlen von Sesam, Nüssen oder Miso
  
• Jedes Stück ist individuell geformt mit einzigartiger Maserung, Ästen und leichten Abweichungen, was jedem Stößel seinen eigenen Charakter verleiht

Dieser wunderschön gefertigte Surikogi (Mörserstößel) aus japanischem Sansho-Holz (japanischer Pfeffer) ist für den täglichen Gebrauch konzipiert und bringt natürliche Wärme in die Küche. Das dichte, langlebige Holz bietet eine hervorragende Verschleißfestigkeit und besitzt natürliche antibakterielle Eigenschaften, wodurch es sich besonders gut für den regelmäßigen Kontakt mit Lebensmitteln eignet.

Jeder Stößel wird von erfahrenen Handwerkern hergestellt, die mit über viele Jahre sorgfältig gewachsenen Ästen arbeiten und nur solche auswählen, die gerade und stark genug für diesen Zweck sind. Die sanft abgerundete Spitze ermöglicht ein gleichmäßiges Mahlen in verschiedenen Winkeln, während die an der Oberfläche belassene natürliche Rinde den organischen Charakter des Materials bewahrt. Ein kleines Loch an der Oberseite mit einer Schnur erleichtert das Aufhängen und Trocknen nach dem Spülen, was dazu beiträgt, das Holz in gutem Zustand zu halten. Mit der Zeit und dem Gebrauch wird sich die Oberfläche langsam verändern und an Charakter und Vertrautheit gewinnen, die Ihre tägliche Kochkunst widerspiegeln.

Um diesen Surikogi zu pflegen, spülen Sie ihn bald nach Gebrauch ab, vermeiden Sie langes Einweichen und lassen Sie ihn an einem gut belüfteten Ort gründlich trocknen. Die Verwendung von wenig oder gar keinem Spülmittel trägt dazu bei, den natürlichen Duft des Holzes zu bewahren; wenn Sie Seife verwenden, spülen Sie sorgfältig und trocknen Sie ihn vollständig ab. Da er aus Naturholz gefertigt ist, hat jedes Stück seine eigene individuelle Maserung, Farbe und Form, so dass keine zwei genau gleich sind. Dieses einfache, ehrliche Werkzeug ist eine leise Art, mehr Textur und Wärme in die alltägliche Essenszubereitung zu bringen und das zeitgenössische Leben mit traditionellem japanischem Küchenhandwerk zu verbinden.

Hergestellt in Japan