Bio-Blumentee Wakocha – Preisgekrönter Tee in limitierter Auflage

Grand Prix Gewinner – "Japanese Tea Selection Paris"  : Dieser preisgekrönte Schwarztee kombiniert japanische Schwarzteeblätter mit biologisch angebauten, handgepflückten Hassaku-Blüten, wobei eine natürliche Infusionsmethode verwendet wird, die den Duft direkt aus den Blüten und nicht aus zugesetzten Aromen extrahiert. Das Ergebnis ist ein raffinierter blumiger Tee mit einem sanften, jasminartigen Aroma, Noten von grüner Zitrone und einem sauberen, leicht würzigen Abgang, der sowohl heiß als auch gekühlt hervorragend schmeckt und wunderbar zu Desserts passt.

Der Hassaku Flower Black Tea von Hanaemi ist ein Tee, der mit Eleganz erblüht und den zarten Charme von biologischen Hassaku-Blüten mit sorgfältig zubereitetem japanischem Schwarztee vereint. Der blumige Duft stammt direkt aus frischen Blüten und erzeugt ein natürliches, sicheres und anmutig geschichtetes Aroma.

Japanischer Schwarztee und Grüntee stammen von derselben Pflanze, werden aber unterschiedlich verarbeitet. Bei Schwarztee werden die gepflückten Blätter vor dem Trocknen vollständig oxidiert (dunkler durch Kontakt mit Luft), während beim Grüntee die Oxidation schnell durch Hitze gestoppt wird. Kamairi-Tee ist eine seltene japanische Sorte, bei der die frischen Blätter in einem Eisenkessel geröstet werden, was ein nussiges, erfrischendes Aroma und eine klare, goldene Flüssigkeit ergibt.

Jede Charge wird in sehr kleinen Mengen hergestellt, um Reinheit und Frische zu bewahren. Es ist nur eine begrenzte Anzahl verfügbar, mit einer Kaufbeschränkung von zwei pro Kunde in Japan und einem pro Kunde im Ausland.

Was ist die Hassaku-Blüte?  Die Hassaku-Blüte ist die Blüte der Zitrusfrucht Citrus hassaku, einer japanischen Zitrusfrucht, die hauptsächlich in Westjapan angebaut wird und für ihre milde Süße, angenehme Bitterkeit und ihr frisches Aroma bekannt ist. Ihr sanfter, weiß-blumiger Duft mit hellen Zitrusnoten, irgendwo zwischen Orangenblüte und Jasmin, verleiht diesem Tee einen leichten, belebenden Duft.

Über die Auszeichnung in Paris:  JAPANESE TEA SELECTION PARIS ist ein japanischer Teewettbewerb in Paris, der sich der Einführung japanischer Tees bei französischen Verbrauchern und Fachleuten widmet. Unter der Leitung der japanischen Tee-Botschafterin Misako Noso bewertet eine Jury aus französischen Tee-Einkäufern, Köchen und Mitgliedern der Öffentlichkeit in mehreren Sitzungen Tees, was den Grand Prix in der Kategorie „Sonstiges“ zu einer bedeutenden internationalen Auszeichnung für diesen Tee macht.

Die Teefarm ist eine Kamairi-Teefarm in der Stadt Gokase, Präfektur Miyazaki, auf einer Höhe von etwa 600 Metern, fast genau in der Mitte von Kyushu. Im Norden erstreckt sich der majestätische Berg Aso, während man im Westen die Präfektur Kumamoto und in der Ferne das Unzen von Nagasaki sehen kann; an klaren Tagen hat ein atemberaubender Sonnenuntergang der Stadt den Spitznamen „Sonnenuntergangsdorf“ eingebracht. Kamairi-Tee wird, im Gegensatz zu Standard-Sencha, durch Rösten der Teeblätter in einem Kessel hergestellt, was ein erfrischendes Aroma und eine klare goldene Flüssigkeit ergibt, die oft als „goldener Tee“ bezeichnet wird. Obwohl er einst in Haushalten und auf vielen Farmen verbreitet war, macht er heute nur noch etwa 1 % der japanischen Teeproduktion aus, was ihn zu einer extrem seltenen Sorte macht.

Enthält 20 Gramm
Alle Zutaten sind biologisch
Hergestellt in der Präfektur Miyazaki, Japan

Hinweise: Aufgrund von US-Zollbeschränkungen für Lebensmittel ist dieses Produkt derzeit für Kunden in den Vereinigten Staaten nicht verfügbar.